Szparagi z sosem holenderskim.pdf

Szparagi z sosem holenderskim

Składniki

65 dag szparagów, sos holenderski (patrz: Sosy), białko jaja na

twardo, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Ze szparagów odciąć twarde końce, oskrobać, opłukać, ułożyć

końcami przy brzegu, główkami do środka prostokątnego żaroodpornego naczynia,

przykryć mikrofalową folią i mikrofalować 6-8 minut przy NAJWYŻSZEJ MOCY. Po

wyjęciu z kuchenki pozostawić w temperaturze pokojowej na 2-3 minuty. W tym czasie

przyrządzić sos holenderski. Szparagi polać sosem, posypać rozdrobnionym białkiem i

podawać.

Proporcje dla 4 osób.