Pączki Pani Kasi.docx

Pączki Pani Kasi

Kategoria: Ciasta i Desery

Pączki, pyszne i jest ich bardzo dużo. Puchate i mięciutkie. I nie są drogie, bo paranoją jest dawać na kg mąki np.: 14 jajek. Produkty z"*" są proponowane. Pączki do wyrośnięcia zostawić w ciepłym, ale i bez przewiewów powietrza miejscu. Po edukacji...

Przepisów: 5

Składniki

dla >6 osób

Mąka pszenna, 1 kg
Drożdże świeże (normalne), 100 g (paczka)
jajka, 7
margaryna, 15 dag (nie całe pół kostki)
cukier, 1 szklanka
cukier waniliowy, 1 opakowanie
ocet, 2 łyżki
*Olejek rumowy, 1
mleko, 1/4 szklanki

Opis przygotowania

1. Drożdże rozpuścić w ciepłym (nie gorącym mleku) i pozostawić na 5 minut w ciepłe miejsce.

2. W misce ubić jaka z szczyptą soli i dodać mąkę, cukier waniliowy, ocet, 1 szklankę cukru, rozpuszczoną wcześniej (w mikrofali nawet) margarynę. Wlać rozczyn z drożdży i miksować końcówkami, takimi spiralami. Dodać *olejek rumowy.

3. Ciasto gotowe jest gdy przestanie się kleić i odejdzie od krawędzi np.: garnka. Ciasto rozwałkować na około 2 cm i wykrajać pączusie szklanką (NIE NADZIEWAĆ). Pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę.

4. Pączki piec w gorącym (!) oleju na kolor ciemno złocisty. Sprawdzić wykałaczką.

5. Specjalną strzykawką (3.99 zł) "wstrzykiwać" do pączków po trochę marmolady. Ja najbardziej lubię różaną. Posypać cukrem pudrem. GOTOWE.