Śledzie w marynacie.pdf
(
32 KB
)
Pobierz
59392741 UNPDF
Śledzie w marynacie
Składniki Przepis
1 kg nie za dużych śledzi
2 spore cebule
1/2 cytryny
sól
mąka
olej
1/2 łyżeczki cukru
Składniki marynaty zagotować, a następnie ostudzić.
Śledzie umyć i oczyścić. Posolić je, skropić sokiem z
cytryny, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Nie
należy ich smażyć zbyt długo, tylko do leciutkiego
przyrumienienia, w przeciwnym razie mogą być
twardawe i przesuszone.
Na świeżym oleju podsmażyć krążki cebuli.
W głębokim naczyniu układać śledzie i cebulę,
wszystko zalać marynatą, szczelnie przykryć i
odstawić na dobę.
Podawać z pieczywem.
marynata:
niecała szklanka octu
2 szklanki wody
3/4 łyżeczki gorczycy
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
2 listki laurowe
1/2 łyżeczki cukru
Rada:
Proporcje octu i wody można nieco zmieniać,
zależnie od tego, czy chcemy otrzymać śledzie dość
kwaśne, czy raczej łagodne w smaku.
Plik z chomika:
bojar222
Inne pliki z tego folderu:
Dorsz na słodko.docx
(70 KB)
RYBY_-_w_kuchni.zip
(815 KB)
Owoce_morza.pdf
(324 KB)
Ryba po grecku.pdf
(33 KB)
Śledzie w marynacie.pdf
(32 KB)
Inne foldery tego chomika:
alkochole
bulki pizza
ciasta
dieta
DIETY
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin