Kuchnia Peruwiańska
Składniki:80 dag flaków1 kg ziemniaków (najlepsze młode)15 dag masłapęczek natki pietruszkisól i pieprz
Opis wykonania:Oczyszczone flaki gotujemy do miękkości i kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki lub w kostkę.Obgotowujemy na półtwardo w osolonym wrzątku. W żaroodpornym naczyniu topimy masło. Układamy w nim cienką warstwę ziemniaków, przesypujemy natką pietruszki, solą,pieprzem i pokrywamy flaczkami. Na wierzchu znowu układamy warstwę ziemniaków obficie posypanych natką i obłożonychstrużynkami masła. Całość zapiekamy w piekarniku aż wierzch zapiekanki nabierze złotej barwy.
jakubowskamarta