Pierogi litewskie
Składniki:
20 dag białego sera,
20 dag wędzonej szynki lub chudego boczku,
Duża cebula,
2 jaja,
łyżeczka mielonego kminku,
Sól, pieprz
Przygotowanie:
Drobno pokrojony boczek stopić na patelni, dodać drobno usiekaną cebulę, podsmażyć. Ser przetrzeć przez sito, utrzeć z żółtkami, kminkiem, solą i pieprzem, połączyć z boczkiem, cebulą i ubitą na sztywno pianą z białek. Pierogi podawać polanę stopionym boczkiem się lub masłem i śmietaną.
kapciajerzy1