Ciasto marchwiowo-bananowe
Składniki:
kostka masła
szklanka cukru
5 jaj
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 nieduże rozgniecione banany (im bardziej dojrzałe, tym lepiej)
30 dag startej marchewki
garść rodzynek
garść posiekanych orzechów (dowolnego gatunku)
kilka kropli esencji zapachowej (niekoniecznie)
tłuszcz i bułka tarta lub specjalny
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Cały czas ucierając dodawaj po jednym jaju, a następnie - powoli i małymi porcjami - mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Utartą masę połącz z bananami i marchewką. Na koniec wrzuć bakalie i - wedle uznania - dodaj kilka kropli esencji zapachowej.
Ciasto przełóż do wcześniej przygotowanej formy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C około godziny (przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, czy jest już gotowe).
dotkad