Mazurek z lemonkami
Składniki:
1-2 wafle
masa:
10 dag cukru pudru
3 białka
pół cytryny
20 dag orzechów włoskich
do dekoracji:
szklanka bitej śmietany
2 limonki
Białka utrzyj z cukrem pudrem na gęstą białą masę. Pod koniec ucierania wlej sok z cytryny i jeszcze chwilę ucieraj. Orzechy sparzyć, obierz ze skórki, wysuszyć, drobno posiekaj lub zemleć i wsyp do ubitej masy białkowej. Całość starannie wymieszaj.
Na spód blachy włóż papier posmarowany tłuszczem, a potem wafle. Na waflach rozsmaruj masę (około 2 cm grubości). Mazurek wstaw do gorącego piekarnika i piecz około 30 minut. Po upieczeniu i ostygnięciu fantazyjnie udekoruj bitą śmietaną i plasterkami lemonek.
psotnica23