Kaczka duszona z grzybami.pdf

(27 KB) Pobierz

Kaczka duszona z grzybami

kaczka

sól

majeranek

czosnek

2 dag tłuszczu

cebula

30 dag pieczarek lub innych grzybów

zielenina

Sposób wykonania :

Oczyszczoną kaczkę najlepiej w całości natrzeć solą, czosnkiem, a następnie pokroić na

porcje.

Obrumienić je na tłuszczu, dodać pokrajaną cebulę i grzyby, podsmażyć, podlać

odrobiną wody i dusić pod przykryciem.

Gdy mięso miękkie, można zalać potrawę szklanką śmietany wymieszanej z łyżeczką

mąki lub tylko posypać sporą ilością zieleniny.

Podawać z kaszą lub ziemniakami i sałatą z czerwonej kapusty.