Kalafior smażony w cieście 2kalafior,tłuszcz,4 dag mąki,2-3 jaja,bułka tarta,sólKalafior oczyścić, opłukać w lekko zakwaszonej octem wodzie. Następnie włożyć do wrzącej wody, ugotować bez przykrycia. Miękki kalafior wyjąć, podzielić na cząstki, posypać mąką, panierować w rozmąconych jajach i tartej bułce, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić ze wszystkich stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23