Chutney ananasowy25 dag ananasa z puszki,2 jabłka,2 gruszki,2 ząbki czosnku,50 g rodzynków,2 szklanki cukru,3/4 szklanki octu winnego,sól,imbirGruszki i jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Dodać ananasa i posiekany czosnek, gotować ok. 15 min. na małym ogniu. Rodzynki opłukać, dodać do owoców, a potem cukier, ocet, sól i imbir, całość gotować ok. 30 min. na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po zdjęciu z ognia nałożyć gorący chutney do dwóch 1/2-litrowych słoików, zamknąć i odstawić na miesiąc w chłodne miejsce.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23