Grzanki z serem na ostro
Składniki:
8 kromek bułki
jajo
25 dag startego ostrego żółtego sera
2 łyżki posiekanej zielonej papryki
2 łyżki drobno posiekanej cebuli
pół łyżki soli
łyżka octu winnego
łyżka masła
łyżka mąki
łyżka cukru
szczypta sproszkowanej ostrej papryki
pół szklanki zagęszczonego niesłodzonego mleka
sól, pieprz
Jajo ugotuj na twardo i posiekaj, połącz ze startym serem, papryką, cebulą, solą i pieprzem. Masło stop, wymieszaj z mąką i cukrem. Teraz dodaj ocet, mleko i, ciągle mieszając, gotuj na małym ogniu, aż powstanie gładka masa. Połącz ją z serem i pozostałymi składnikami, nadal mieszając. Gdy ser się rozpuści, posmaruj pastą grzanki i włóż je do piekarnika.
Ninoczka115