Pomidory nadziewane sałatką z kaszy kukurydzianej
Składniki:
4 duże pomidory
szklanka kaszy kukurydzianej
żółtko
grejpfrut
banan
2 łyżki startego żółtego sera
2 łyżki Majonezu dekoracyjnego WINIARY
łyżeczka masła
łyżeczka keczupu
sok z cytryny
liście melisy
zielona sałata
sól
biały pieprz
Kaszę wymieszaj z żółtkiem, dobrze rozcierając grudki, wstaw do piekarnika i podsusz.
Zagotuj 2 szklanki wody ze szczyptą soli i masłem, wsyp do niej kaszę i zagotuj jeszcze raz. Następnie przykryj ją i trzymaj na małym ogniu, aby "doszła".
Umyj i osusz pomidory. Zetnij im wierzchy, wydrąż miąższ, po czy odwróć otworkami do dołu, tak, aby wyciekło jak najwięcej soku.
Banan i grejpfrut obierz (z grejpfruta usuń jak najwięcej białej błonki) i pokrój na drobne kawałki. Owoce wymieszaj z ostudzoną kaszą, serem oraz majonezem doprawionym keczupem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Pomidory napełnij sałatką i udekoruj je melisą. Ułóż na półmisku wyłożonym listkami zielonej sałaty.
Ninoczka115