Smalec ze śliwkami
Składniki na 20 porcji:
50 dag słoniny
25 dag wędzonego boczku
cebula
5 śliwek suszonych bez pestek
Słoninę i boczek pokrój w drobną kostkę i usmaż na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż wytopią się skwarki.
Obraną i posiekaną cebulę wrzuć pod koniec smażenia do smalcu i jeszcze chwilę potrzymaj go na ogniu.
Śliwki pokrój w kosteczkę i dodaj do smalcu. Po przestudzeniu smalec wymieszaj i przełóż do kamionkowego naczynia.
Ninoczka115