Kotlety z jaj
Składniki:
6 jaj ugotowanych na twardo
surowe jajo
3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
po 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich i koperku
łyżka posiekanego zielonego estragonu
3 łyżki gęstej śmietany
2-3 łyżki tartej bułki
2 łyżki masła
sól
pieprz
Ziemniaki przepuść przez maszynkę i kolejno dodawaj orzechy, koperek, estragon, śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie utrzyj masę, po czym dodaj posiekane ugotowane jaja. Następnie wbij surowe jajo i starannie wymieszaj.
Zwilżonymi dłońmi formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w tartej bułce i zarumień na maśle.
Kotlety podawaj z ziemniakami i surówką z ogórka lub pomidorów.
ali91c