Sernik na herbatnikowym spodzie
Składniki:
125 g masła
250 g ciasteczek petit beurre
750 g białego sera
4 jajka
180 g śmietanki 36%
30 ml soku z cytryny
30 ml soku z pomaranczy
zest z pomaranczy
385 g drobnego cukru
50 g czekolady rozpuszczonej
garsc rodzynek
Jak przyrządzić:
Maslo rozpuszczamy w mikrofalowce, dodajemy je do rozdrobnionych herbatnikow ( mozna je rozmic tluczkiem lub np w robocie kuchennym ). Mieszamy i mase wkladamy na chwile do zamrazalnika. Ser, jaja, smietane, soki, zest i cukier miksujemy do uzyskania jednolitej masy.Mozemy dorzucic rodzynki jesli ktos lubi. Masa maslano-herbatnikowa wykladamy forme do pieczenia a na nia wylewamy mase serową. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok 150-180 st. na godzinę. Pozostawiamy do ostygniecia po czym wierzch polewamy czekolada.
marzena_kaszowska