Sałatka z penne, awokado i mozzarelli.pdf

Sałatka z penne, awokado i mozzarelli

Składniki:

30 dag makaronu penne

3 pomidory

30 dag mozzarelli

1 awokado

3 łyżki soku z cytryny

4 łyżki posiekanej bazylii

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Składniki na sos:

8 łyżek oliwy z oliwek

1,5 łyżeczki musztardy

3 łyżki octu winnego

szczypta cukru

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do wystygnięcia.

Pomidory umyj i pokrój w cienkie cząstki, a mozzarellę w cienkie półplasterki. Awokado obierz,

przekrój na pół, usuń pestkę. Pokrój na cienkie paski i skrop sokiem z cytryny.

Z podanych składników przygotuj sos do sałatki. W salaterce ułóż ugotowany makaron, wymieszaj

go z połową sosu i dwoma łyżkami posiekanej bazylii. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym

pieprzem.

Na półmisku ułóż plasterki mozzarelli i pomidorów oraz paski awokado. W środku rozłóż makaron.

Polej całość resztą sosu i udekoruj bazylią. Smacznego!

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: