Sos grzybowy (Salsa di funghi).pdf

Sos grzybowy (Salsa di funghi)

Składniki:

400 g świeżych borowików

4 pomidory

1 ząbek czosnku

1 szalotka

1 cebula

2 łyżki natki pietruszki

1 łyżka liści anyżowych

oliwa z oliwek

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Oliwę z oliwek rozgrzej w garnku i podsmaż na niej drobno pokrojoną szalotkę i cebulę, posiekany

czosnek i liście anyżu. Grzyby dokładnie oczyść, pokrój wzdłuż na cienkie plasterki - osobno

kapelusze i osobno nóżki. Dodaj do cebuli, dopraw szczyptą soli i smaż ok. dwóch minut.

Po upływie tego czasu do rondla dodaj sparzone i drobno pokrojone pomidory oraz świeżo

zmielony czarny pieprz, wymieszaj i gotuj jeszcze 15 minut. Gotowy sos można posypać natką

pietruszki.

Gotowy sos posypać natką pietruszki.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: