PULPETY W SOSIE
Składniki:
½ kg mięsa mielonego ½ kg pieczarek ½ kg cebuli
1 papryka czerwona 3 – 4 ogórki konserwowe 1 jajko
3 łyżki bułki tartej 2 ząbki czosnku puszkę kukurydzy
mąka do obtoczenia ½ kostki masła
gotowy sos chiński / meksykański / słodko - kwaśny
Sposób wykonania:
Mięso mieszam z jajkiem, bułką tartą i czosnkiem (można od siebie dodać jakieś przyprawy) , formuję malutkie pulpeciki i obtaczam w mące. Smażę na oleju do zarumienia. Cebulę pokrojoną w pół księżyce duszę na oleju po chwili dodaję pokrojoną w paski paprykę, duszę do miękkości. Pieczarki pokrojone w plasterki smażę na maśle. Gdy wszystko będzie gotowe łączę wszystkie składniki razem i dodaję sos i pokrojone w plasterki ogórki. Duszę jeszcze jakiś czas pod przykryciem na małym ogniu, doprawiamy do smaku. Podaję z ryżem lub z ziemniaczkami.
olawa62