Kompot wigilijny
Składniki na 8 porcji:
30 dag suszonych śliwek bez pestek
30 dag suszonych fig
2 łyżki miodu gryczanego
sok i skórka otarta z cytryny
kawałek kory cynamonu
Figi i śliwki umyj, osusz, włóż do osobnych rondelków. Zalej letnią, przegotowaną wodą tak, by przykryła owoce, potem zostaw na kilka godzin.
Do śliwek dodaj następnie łyżkę miodu i cynamon, całość doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu około 10 minut. Do fig wlej teraz sok z cytryny, dodaj otartą skórkę i miód, gotuj na małym ogniu 20-25 minut. Po ugotowaniu wywary połącz i odstaw do schłodzenia.
Gacek13101988