Tort serowy z winogronami
Składniki:
ciasto:
4 jaja
2 łyżki mąki pszennej
5 dag startych migdałów
4 łyżki cukru
do przygotowania formy:
łyżka masła
łyżka bułki tartej
masa:
20 dag zmielonego sera twarogowego
pół szklanki śmietanki 36-proc.
3 łyżki cukru pudru
łyżeczka żelatyny
łyżeczka Cukru wanilinowego WINIARY
30 dag winogron
pół szklanki rozpuszczonej Galaretki cytrynowej WINIARY (przygotowanej wg przepisu na opakowaniu)
Przygotuj ciasto: żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem na gęsty krem. Dodaj mąkę i migdały. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Następnie przełóż ciasto do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy i piecz 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Teraz przygotuj masę: ser utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Śmietankę ubij na sztywno i dokładnie wymieszaj z serem. Żelatynę namocz w 2 łyżkach wody, podgrzej, rozpuść i wymieszaj z masą.
Masę serową przełóż na ciasto i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Winogrona umyj, przekrój na pół, ułóż na cieście i polej galaretką. Przed podaniem wstaw na godzinę do lodówki.
Gacek13101988