dtr_zk-05_4_5_6.pdf
(
1753 KB
)
Pobierz
À
LOZAMEt
Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o.
91-202 Łód
, ul. Warecka 5
Skr. pocztowa 42, 91-101 Łód
tel. centrala:
(+48-42) 613 40 00
fax:
(+48-42) 613 40 09; 613 40 10
tel. serwis:
(+48-42) 613 40 21
http://
www.lozamet.com.pl
e-mail:
lozamet@lozamet.com.pl
info@lozamet.com.pl
DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA
Z M Y W A R K A
Typ: ZK-05.4E
ZK-05.5E
ZK-05.6E
Dotyczy wyrobów od numeru seryjnego; 1
do numeru seryjnego;
1
Lozamet
AE.P ; AE.R ; AE.S
2011-07-05
S P I S T R E
C I
strona
1
CHARAKTERYSTYKA ZMYWARKI
3
1.1
Zastosowanie zmywarki
3
1.2
Wykonanie zmywarki
3
1.3
Charakterystyka techniczna zmywarki
3
1.4
Panel sterowniczy zmywarki
5
1.5
Ogólny opis zmywarki
5
2
INSTRUKCJA MONTA
U
6
2.1
Ustawienie zmywarki w pomieszczeniu
6
2.2
Rozpakowanie zmywarki
6
2.3
Przył
czenie do instalacji elektrycznej, wodnej i kanalizacyjnej.
7
2.3.1
Przył
czenie do instalacji elektrycznej.
7
2.3.2
Przył
czenie do instalacji wodnej
8
2.3.3
Przył
czenie do instalacji kanalizacyjnej
9
2.3.4
Podł
czenie do zbiorników ze
rodkami myj
cymi i płucz
cymi
9
3
INSTRUKCJA OBSŁUGI
10
3.1
Przygotowanie zmywarki do pracy
10
3.1.1
Ogólny przegl
d zmywarki
10
3.1.2
Napełnianie płynem układu dozownika płynu płucz
cego
11
3.1.3
Napełnianie zbiornika komory mycia
11
3.2
Próbny rozruch
12
3.3
Uruchamianie programów u
ytkowych zmywarki
12
3.4
Czynno
ci podczas pracy
13
3.4.1
Przygotowanie naczy
i koszy
13
3.4.2
Czynno
ci podczas zmywania
17
3.4.3
Czynno
ci po zako
czeniu zmywania
17
3.5
Uwagi eksploatacyjne
17
3.5.1
rodki myj
ce i płucz
ce oraz ich dozowanie
17
3.5.2
Dozownik płynu płucz
cego i jego regulacja
19
3.5.3
Dozownik płynu myj
cego i jego regulacja
19
4
WSKAZANIA BEZPIECZE
STWA I HIGIENY PRACY
20
5
INSTRUKCJA KONSERWACJI I NAPRAWY
21
5.1
Konserwacja bie
ca
21
5.2
Konserwacja okresowa
21
5.3
Naprawy i remonty
22
5.4
Wykaz mo
liwych usterek i zalecane sposoby naprawy
22
6
WYPOSA
ENIE STANDARDOWE I DODATKOWE
24
6.1
Wyposa
enie standardowe
24
6.2
Wyposa
enie dodatkowe
24
7
WYKAZ CZ
CI ZAMIENNYCH
25
8
WYKAZ RYSUNKÓW I SCHEMATÓW
27
9
SCHEMATY ELEKTRYCZNE
33
2
Lozamet
AE.P ; AE.R ; AE.S
2011-07-05
1
CHARAKTERYSTYKA ZMYWARKI
1.1 Zastosowanie zmywarki
Zmywarki typoszeregu ZK-05 przeznaczone s do zmywania talerzy, zastawy stołowej oraz tac
w zakładach zbiorowego ywienia. Zmywarka jest urzdzeniem półautomatycznym, obsługa jej
ogranicza si do wkładania i wyjmowania kosza z naczyniami i włczenia odpowiedniego programu.
1.2 Wykonanie zmywarki
Dostpne s trzy wersj zmywarki o rónych mocach grzałki podgrzewacza wody:
-
ZK- 05.4E
jednofazowa 1N ~ 230V, 50Hz, o mocy grzałki 3,35kW, zalecana do zasilania
wod ciepł 55°C,
-
ZK- 05.5E
trójfazowa 3N ~ 400V, 50Hz, o mocy grzałki 4.2kW, zalecana do zasilania
wod ciepł 55°C,
-
ZK- 05.6E
trójfazowa 3N ~ 400V, 50Hz, o mocy grzałki 6.0kW, zalecana do zasilania
wod zimn 15 ÷20°C.
F
Wszystkie wersje zmywarek mo
na zasila
wod
ciepła lub zimn
. W zale
no
ci od
temperatury wody zasilaj
cej zmienia si
wydajno
u
ytkowa zmywarek.
F
Wszystkie zmywarki posiadaj
układ automatycznego wydłu
ania czasu mycia do
osi
gni
cia przez wod
nastawionej temperatury płukania - wyparzania.
W wykonaniu podstawowym zmywarki posiadaj zainstalowany dozownik płynu płuczcego
(wybłyszczajcego). Mog by take wykonane w opcji z zainstalowanym dozownikiem płynu
myjcego.
TABLICA 1
MOC GRZAŁKI
PODGRZEWACZA WODY
OPCJA NA
ZAMÓWIENIE
OZNACZENIE ZMYWARKI
ZASILANIE ELEKTRYCZNE
ZK-05.4E
1N ~ 230V, 50Hz
3.35kW
Dozownik płynu
myjcego
ZK-05.5E
3N ~ 400V, 50Hz
4.2kW
ZK-05.6E
3N ~ 400V, 50Hz
6.0kW
1.3
Charakterystyka techniczna zmywarki
TABLICA 2
U
YTKOWA WYDAJNO
ZMYWARKI ( koszy / h )
Cykl płukania uruchamia si
po osi
gni
ciu przez zmywark
wymaganej temperatury płukania-wyparzania
Temperatura wody płukania - wyparzania nastawiona na 90ºC
Typ, wersja zasilania
Moc grzejnika wody płucz
cej
Temperatura wody zasilaj
cej
15°C
55°C
ZK-05.6E
(3N ~ 400V)
6,0 kW
13
20
ZK-05.5E
(3N ~ 400V)
4,2 kW
10
15
ZK-05.4E
(1N ~ 230V)
3,35 kW
8
12
TEORETYCZNA WYDAJNO
ZMYWARKI (koszy / h)
Czas cyklu całego programu [s]
Program krótki - 135 sek.
Program redni - 195 sek.
Program długi - 615 sek.
24
17
5
3
Lozamet
AE.P ; AE.R ; AE.S
2011-07-05
TABLICA 3
ZU
YCIE WODY
Cinienie wody zasilajcej (dynamiczne)
[MPa]
Zuycie wody na cykl mycia
[dm³ / cykl]
0,20
2,65
0,25
2,95
0,30
3,20
0,35
3,40
0,40
3,50
TABLICA 4
DANE TECHNICZNE
WERSJE WYKONANIA
ZK-05.4E
ZK-05.5E
ZK-05.6E
ZASILANIE ELEKTRYCZNE
Znamionowy pobór mocy
kW
4.15
4.97
6,77
Zasilanie elektryczne – przewód o długoci
2,5 mb bez wtyczki
~ 230V, 50Hz
3N ~ 400V, 50Hz 3N ~ 400V, 50Hz
Prd znamionowy
A
18
11
11
Wymagane zabezpieczenie instalacji
elektrycznej
A
25
16
16
ZASILANIE WOD
Cinienie wody zasilajcej
MPa
0,2 ÷ 0,4
Przyłczenie wody – w gumowy 1,5 mb
‘’
Gwint zewntrzny G ¾ (DN20)
Zmywarki mona zasila wod ciepła lub zimn. Ze
wzgldu na wydajno zalecana temperatury wody jn.
55
Temperatura wody zasilajcej -zalecana
°C
55
15÷20
Twardo wody nie wymagajca stosowania
układu zmikczajcego
°N
7 (stopni niemieckich )
SPUST WODY
Grawitacyjny. Odprowadzenie do kanalizacji
wem elastycznym karbowanym 1,5 mb
mm
Ø
zewn.
34
WYMIARY
Głboko zmywarki zamknitej
mm
610
Szeroko
mm
600
Wysoko - regulowana
mm
845 ÷ 865
Wymiary kosza
mm
500 x 500
MASA
Masa zmywarki
kg
55
ZBIORNIK WODY MYJ
CEJ
Moc grzejnika wody myjcej
kW
2,0
Pojemno zbiornika
dm³
22
Temperatura wody myjcej
°C
55÷60
ZBIORNIK WODY PŁUCZ
CEJ
Moc grzejnika wody płuczcej
kW
3.35
4.2
6.0
Temperatura wody płuczcej
°C
85÷90
Pojemno zbiornika
dm³
8,5
POMPA MYCIA
Wydajno pompy
dm³/min
260
Moc silnika pompy
kW
0,55
POZIOM EMITOWANEGO HAŁASU
Wynik pomiaru głonoci
dB
L
Aeg
5 min - 64,1dB
4
Lozamet
AE.P ; AE.R ; AE.S
2011-07-05
1.4 Panel sterowniczy zmywarki
P1 - wyłcznik główny
P2 - przycisk uruchamiajcy wybrany program mycia - (start)
P3 - przycisk uaktywniajcy redni program mycia
P4 - przycisk uaktywniajcy długi program mycia
L1 - lampka sygnalizujca włczenie zmywarki
L2 - lampka sygnalizujca włczenie cyklu mycia
L3 - lampka sygnalizujca osignicie temperatury mycia 55-60°C
L4 - lampka sygnalizujca osignicie temperatury płukania i wyparzania 90°
1.5 Ogólny opis zmywarki
Rys.1 - Ogólny widok zmywarki
1 – Komora mycia
2 – Drzwi
3 – Wirnik kompletny
4 – Zespół grzejny
5 – Panel sterowniczy
6 – Prowadnice koszy
7 – Zamek kompletny
8 – Szpilka (cigno)
9 – O szpilki
10 – Nakrtka zatrzasku
11 – Zatrzask
12 – Podgrzewacz wody płuczcej
13 – W spustowy wody
14a – Regulatory temperatury płukania
14b – Regulatory temperatury mycia
15 – Dozownik płynu płuczcego – standard
16 – Dozownik płynu myjcego – opcja
17 – Elektrozawór
5
Lozamet
AE.P ; AE.R ; AE.S
2011-07-05
Plik z chomika:
kutangpan1
Inne pliki z tego folderu:
Alarm Domowy - Pliki Programy.rar
(8707 KB)
dtr_zk-05_4_5_6(2).pdf
(1753 KB)
Mechatronika - Podręcznik(1).pdf
(16199 KB)
MECHATRONIKA - Podstawowe pojęcia i zagadnienia(1).doc
(40 KB)
Silniki_indukcyjne_WEL.pdf
(4285 KB)
Inne foldery tego chomika:
Pliki dostępne do 08.07.2024
09.2019 chiny
Camera
FILMY
Galeria
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin