Błonnik.pdf

Błonnik

Niezbędny do rozwoju prawidłowej mikroflory jelitowej, która żyje w

symbiozie z naszym a mało organizmem i dostarcza nam cennych

witamin grupy B i witaminę K. Reguluje prawidłowe wydalanie

(oczyszczanie organizmu) nie dopuszczając do wtórnej resorpcji

(wchłaniania) zbędnych produktów rozkładu pożywienia i przemiany

materii takich jak: fenol, krezol, kadaweryna, skatol, putrescyna, indol.

Składników tych jest szczególnie dużo, gdy spożywamy dużo mięsa,

warzyw i jarzyn. Ligniny, które są składnikiem błonnika łączą się z

kwasami żółciowymi i obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają

też wytrącaniu się kamieni żółciowych. Jego niedobory powodują zaparcia

i wpływają na takie choroby jak: przepuklina, hemoroidy, zapalenie

wyrostka robaczkowego i jelita grubego, rak piersi, arterioskleroza,

miażdżyca, otyłość, cukrzyca, kamienie żółciowe. Dzienne

zapotrzebowanie na błonnik wynosi od 20 do 30 gramów.

Zawa rtość błonnika w gramach w 100 g pro duktu

Bardzo dobre źródła

Otręby

Morele suszone

Wiórki kokosowe

Suszone figi

Suszone śliwki

Suszone brzoskwinie

Migdały

Mąka sojowa

44,0

24,0

23,5

18,5

16,1

14,3

11,9

Dobre źródła

Mąka pszenna razowa

Pietruszka

Orzechy brazylijskie

Daktyle

Chleb razowy pszenny

Orzechy ziemne

Fasola perłowa

(gotowana)

Maliny

Mąka owsiana

9,6

9,1

9,0

8,7

8,5

8,1

7,4

7,0

Inne źródła

Groch z łuską

Brukselka

Fasola różna

Buraki

Kapusta biała

Kalafior

Pory

5,4

4,1

3,5–

4,0

2,3

1,0–

2,5

1,3

1,4

Błonnik w gramach

Potrawa

Jabłko średnie

Ziemniak 1 średni

Śliwki świeże 4 sztuki

Kukurydza 1/2 szklanki

Banan 1 sztuka

Pomarańcza 1 sztuka

Rodzynki 1/4 szklanki

Truskawki 1/2 szklanki

Orzechy laskowe 1/4

szklanki

Płatki owsiane 1/4 szklanki

Pomidory 1 sztuka

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: