Porcja zalewy na dwa średnie karpie.-4szkl. wody-1 i 1/2 szkl. octu-1 i 1/2 szkl.cukru-liść, ziele, pieprzWodę zagotować z cukrem, wrzucić pokrojoną w piórka cebulę (3-4 szt), ugotować cebulę (lepiej żeby była chrupiąca niz rozgotowana), wlać ocet i zagotować. Na koniec dodać łyżkę płaską soli.Kawałki karpia usmażyć w jajku i bułce. Goracą rybę ułożyć w salaterce (półmisku), ułożyć na wierzch cebulę i zalać zalewą. Najlepiej przyrządzić dwa trzy dni wcześniej, wtedy ryba jest lepsza, bo bez ości.
Smutasek777