dieta_dla_serca.doc

Dieta dla serca!! Często jemy byle co, w pośpiechu, nie zastanawiając się nad konsekwencjami źle skomponowanej diety. A przecież to, co jemy ma niebagatelny wpływ na nasze zdrowie! Nieprawidłowości w odżywianiu się mogą prowadzić do pogorszenia ogólnego stanu zdrowia, a także wielu schorzeń.

Efektem nieodpowiednio zbilansowanej diety może być między innymi niewłaściwy rozwój psychiczny oraz fizyczny, otyłość, czy też choroby serca. Stosowna dieta  może mieć w takim wypadku działanie profilaktyczne. Istotne jest więc, aby wiedzieć, że odpowiednio się odżywiając, można przeciwdziałać chorobom serca.

Przede wszystkim warte podkreślenia jest, że osoby otyłe są bardziej narażone na cukrzycę, choroby układu  krążenia, miażdżycę tętnic wieńcowych, czy zwyrodnieniowe choroby serca, dlatego pilnowanie wagi ciała ma dla niech ogromne znaczenie.

Dieta dla serca powinna składać się z pięciu lekkostrawnych posiłków. W diecie tej ważne jest znaczne ograniczenie spożycia soli, tłuszczów zwierzęcych oraz cukrów. Zaleca się natomiast spożywanie dużych ilości warzyw, chudych mięs i ryb.

W większości domów używa się bardzo dużo soli, potrawy soli się w trakcie gotowania, dosala się je na talerzach. Tymczasem właśnie sól jest groźna dla naszego zdrowia, zbyt duża podaż soli w diecie prowadzić może do np. zwiększonego ciśnienia tętniczego, czy przyspieszonej pracy serca. Zdrowym dzieciom oraz dorosłym zaleca się spożywanie nie więcej niż ¼ łyżeczki soli dziennie. Pamiętajmy, że znaczne ilości soli zawierają konserwy, wędliny, kiełbasy, żółte oraz pleśniowe sery. Spożycie soli można ograniczyć także rezygnując z takich przekąsek jak chipsy, solone orzeszki, czy paluszki. Nauczmy się też, że potrawy doprawiać można świeżymi ziołami, pietruszką, koperkiem, czosnkiem, imbirem, kurkumą, czy też innymi przyprawami, a  odbędzie się to z pewnością z korzyścią dla naszego zdrowia.

Należy przyjrzeć się także spożywanym przez nas tłuszczom. Z diety powinno się wyeliminować tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, ponieważ są niewskazane przy profilaktyce, a także leczeniu chorób serca. Warto zatem unikać tłuszczy takich jak smalec, słonina, czy twarda margaryna i zastąpić je olejami, oliwą z oliwek i margarynami.

Aby dieta była dobra dla serca, powinno się z niej wykluczyć konserwy, wędliny, czy kiełbasy. Można natomiast jeść chude oraz drobiowe mięso. Ważny jest również sposób przygotowania potrawy: smażenie należy zastąpić gotowaniem lub duszeniem. Do diety warto także wprowadzić ryby i spożywać je przynajmniej dwa, trzy razy w tygodniu. Zawarte w rybach kwasy tłuszczowe omega 3 pomagają chronić serce przed zawałem, zapobiegają miażdżycy, obniżają poziom cholesterolu we krwi, zmniejszają ryzyko takich chorób jak nadciśnienie tętnicze, czy choroba wieńcowa. Unikajmy jednak konserw rybnych, a także ryb marynowanych, solonych i wędzonych.

Powinniśmy zmniejszyć także ilość spożywanych cukrów. Zamiast ciast, lodów, czy kremów sięgajmy częściej po owoce. Cukry kryją się też w napojach owocowych, napojach gazowanych oraz w wodach smakowych. Znacznie lepiej jest napić się wody mineralnej, czy niesłodzonych i niesolonych soków warzywnych i owocowych. Warto też przestać słodzić kawę oraz herbatę.

Kierując się dobrem naszego serca, wybierajmy produkty chude (np. chude mleko, twaróg, jogurt), unikajmy zup zagęszczanych, zabielanych śmietaną, jedzmy pełnoziarniste pieczywo oraz około 500g warzyw i owoców dziennie.

Należy jednak pamiętać, iż sama dieta to nie wszystko. Jeśli palimy, powinniśmy jak najprędzej przestać. Palacze częściej umierają z powodu zawału serca (a także raka płuc lub innych nowotworów). Wskazane jest także unikanie zadymionych pomieszczeń, ponieważ bierne palenie jest także niebezpieczne dla zdrowia.

W profilaktyce chorób niezwykle istotna jest aktywność fizyczna. Z kolei brak ruchu w konsekwencji prowadzić może do zawału serca, nadciśnienia tętniczego, czy choroby wieńcowej. Należy również systematycznie poddawać się badaniom określającym ogólny stan zdrowia, regularnie mierzyć ciśnienie oraz badać krew. Nie wolno zapominać i o tym, że nasze samopoczucie warunkuje stan naszego zdrowia. Dlatego warto unikać sytuacji wywołujących stres i każdego dnia znaleźć czas na odpoczynek i relaks.