Sałatka rybnaSkładniki:2 filety z dorsza (lub morszczuka), 3-4 ziemniaki, 2-3 jajka, 3 łyżki oliwy, natka pietruszki, 1-2 łyżki octu jabłkowego (lub winnego)Wykonanie:Jajka ugotować na twardo i pokroić w ćwiartki. Ziemniaki ugotować i pokroić w plastry. Filety ugotować w lekko osolonej wodzie na małym ogniu. Przełożyć do salaterki, rozdrobnić i skropić oliwą. Dodać jajka i ziemniaki, wymieszać, skropić octem i posypać natką pietruszki.Zapiekanka z seremSkładniki:1 kg ziemniaków, 15 dag twardego ostrego sera, pół szklanki bulionu, natka pietruszki, sól, pieprz, kawałek masłaWykonanie:Obrane ziemniaki pokroić w plasterki, ser zetrzeć na grubej tarce. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ziemniaków, posypać pieprzem i solą, następnie warstwę sera, ziemniaków itd. Wierzchnią warstwę sera podlać bulionem i posypać wiórkami masła. Zapiekać ok. 1,5 godziny. Podawać posypane natką pietruszki.
Basia4777