sałatka z mozarreli i suszonych pomidorów
Składniki
opakowanie miekkiej mozarrelli,
pomidory suszone,
brokuły,
sos:
3-4 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka suszonej bazyli
1/2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich
2 zabki czosnku
pół łyżeczki soku z cutryny
łyżka wody zimnej przegotowanej
sól
pieprz
najpierw robimy sos
siekamy bardzo drobno czosnek i do tego czosnku dodajeny po koleji wszystkie składniki. najlepiej wszystko przełożyc do małego słoiczka i w nim energicznie wszystko wymieszać.
pozostawić na jakieś 30 - 60 min.
jak juz sosik sie przegryza to wstawiamy swierze lub mrozone brokuły do gotujacej i osolonej wody na 3 do 5 min tak aby tylko zblanszować aby nie były miekkie, i po wyciągnieciu pozostawiamy do ostygniecia
w tym czasie ser ktoimy na plasterki tak gdzies o grubości 0,5 cm i układamy na talerzu na przemian z suszonymi pomidorami pozostawiając puste miejsce w srodku tam układamy najładniejsze korony brokułów. wszystko polewamy sosem iiii...
sukces gwarantowany
nie tyle ze swietnie wyglada to i wysmienicie smakuje
POLECAM
lampka czerwonego wina podkresli smak sera i pomidorów..
w lecie suszone pomidory zastepujemy swierzymi ( tylko obierzmy je ze skórki )
Beata0083