TZATZIKI
Tzatziki to grecki sos. Schłodzony sos znakomity do pieczonych mięs, szczególnie polecam do mięs robionych na grillu, warzyw i chleba. Równie świetny do ziemniaków w mundurkach, pieczonych lub po prostu do grzanek. Naprawdę polecam!
Składniki dla 4 osób:
- 1 duży i świeży ogórek
- 1 duży jogurt naturalny (aby sos był gęsty można dodać serek naturalny lub troszku serka feta, ale wypróbuj, czy będzie Tobie to smakowało)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz
- opcjonalnie: garść świeżych ziół (mięta, kolendra)
- opcjonalnie: kilka kropel octu winnego
1. Ogórki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odsączyć. Jeżeli gniazda w ogórkach są nieduże, można zostawić, a jeżeli są większe, wytnij je. 2. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę lub drobno posiekać.3. Do jogurtu dodaj ogórek, łyżkę oliwę, czosnek i drobno pokrojone zioła. Przypraw i wszystko wymieszaj.
4. Chłodzimy ją chwilę, dla ozdoby posypujemy resztą ogórków. Możemy ozdobić także listkami np.: mięty. Schłodzony sos znakomity do pieczonych mięs, szczególnie polecam do mięs robionych na grillu, warzyw i chleba. Równie świetny do ziemniaków w mundurkach, pieczonych lub po prostu do grzanek.
Nathalie357