Przepisy-Sosy.pdf

SowłokidorybY15dagpomidorów,

pcekwłocyny,

3łyżkiolejuluboliwy,

cebula ( 50 g. ),

ąbekconku,

listek laurowy,

pogałącetymianku,oreganoiromarynu,

ól,

pieprz,

cukier,

20gwieregoimbiru,

POZA TYM :

4porcjeiletówmintaja,

jajko,

4łyżkimąki,

ól,

pieprz,

40gtłucudomażenia

Pomidoryanurydwewrątku,obradekórki,pokroidw

kotkCebuliwłocynobrad,umydirównieżpokroid

wkotk

Filetyumyd,ouyd,poolid,popiepryd,obtocydw

mące ZanurydwlekkoubitymjajkuSmażydwgorącym

tłucunałotykolor(każdątron2-3minuty)Odtawid

wciepłemiejce

Narogranymolejueklidcebul,dodadmiażdżony

ąbekconku,włocyn,anakoocupomidoryi

pryprawyuid20minutnamałymogniu

Imbirobradietrednadrobnejtarceprykrytejolią

aluminiową(lubpergaminem),papierdjądiutartyimbir

delikatnieekrobadnożemodaddoouSo

pryprawidpieprem,oląicyptącukruPoladnimryb

NASZA RADA :

Sowłokimożnapodawadtakżeiletamikurcaka

SobockiemC10dagwdonego,preronitegobockulubbekonu,

2 cebule,

łyżkamąki,

puszka koncentratu pomidorowego ( 140 g.),

3łyżkioleju,

1/2lroołuwołowego(kotki),

2łyżeckiłodkiejpapryki,

białypiepr,

oregano,

parkroplioutabaco,

ól

Cebulobrad,umydipokroidwdrobnąkotkobre

chłodonyboceklubbekonpokroidwcienkiepaki

Bocekpodmażydnaoleju,dodadcebuliduidaż

bdieklitaoypadmąkimieającmażyd,aż

powtaniejanożółtagładkamaa

obockuicebulidodadkoncentratpomidorowy,

agotowad,całycamieającoladroół,ciągle

mieając,byniepowtałygrudkiZagotowadina5-7

minutotawidnamałym ogniu nadal od czasu do czasu

mieającPryprawidnaotropapryką,oregano,olą,

piepremioemtabacoPodawadnagorąco

SoMornay3dagmała,

3dagmąki,

0,5 l mleka,

15 dag sera twarogowego (grojer lub ementaler),

ólipieprbiały,

Z małaimąkirobidamażk,roprowadidimnym

mlekiemipryprawidpiepremodadtartyer,

wymieadWerjbardiejwytwornąmożnaoiągnąd,

aprawiącodwomażółtkamiijużniegotowad

Podawaddogotowanychbiałychmi,ryb,jajek,

pulpetów, paragów Sos szary z piernikiem. 1 szklanka ciemnego piwa,

1/2 szklanki wywaru ryby,

5dagmigdałów,

3 dag. rodzynek,

11/2łyżkimała,

ól,

cukierlubmiód,

2-3łyżkiokucytrynylub1/2kielikacerwonegowina,

5 dag. piernika.

Migdałyparyd,obradekórki(otawidkilkado

prybrania)iemledlubdrobnopoiekadRodynki

opłukad,namocydwmałejilocipregotowanejwody

Pierniknamocydwpiwie,agdyromiknie,dodad

migdały,wywarrybyiwymieadMałoropucidw

rondelku,wladpiwoiagotowad,talemieając,abyo

nieprywarłdodnaodadrodynki,doprawiddomaku

olą,cukrem,okiemcytrynylubwinem

SoChoron2żółtka,

10dagmała,

2 dag pasty pomidorowej,

2małecebulki,

2łyżkioctuwinnego,

1 małyąbekconku,

1łyżkapoiekanegowieregoetragonulub1/2łyżecki

suszonego,

ól,

pieprz.

Ocet z posiekanymi drobno cebulkami, czosnkiem i

etragonemgotowadtakdługo,ażotaniepołowa

płynuNatpniepłynprecediddogarnuka,otudid,

dodadżółtkai1łyżeckmałaWtawidgarnuekdo

wikegogarnkagorącąwodą(60tC)iobanacynia

potawidnamałymogniuPodcapodgrewaniaubijad

odochwili,gdyacniegtniedZdjądnacynia

ognia(niewyjmowadgarnukagorącej wody) i dalej

ubijado,dodającpokawałkumało,ażpowtanie

gtaigładkamaaNaamymkoocudodadpat

pomidorowąipryprawiddomakuoląipieprem

Sos holenderski. 12dagmała,

2żółtka,

1/2klankibiałegowytrawnegowina,

ól,

pieprbiały

Wgarnukuagotowadwinooląipieprem,a

natpnieotudidoimnegopłynudodadrotrepane

żółtkai1łyżeck(dokawy)imnejwodyWtawid

garnuekdowikegogarnkagorącąwodą(60tC)

ipotawidobanacynianamałym ogniu. Podczas

podgrewaniaubijadodochwili,gdyacniegtnied

Natpniedjądobanacyniaognia(niewyjmowad

garnukagorącejwody)iwdalymciąguubijado,

dodającpokawałkumałoKiedypowtaniejednolita,

gładka,gtamaa,doprawidodomakuoląi

pieprem,anatpnieotudid Sos musztardowo-mitowyč3dagmałalubmargaryny,

3dagmąki,

1/2klankiwywaruwłocyny,

1aetkamityekpreowej,

1łyżkałagodnejmutardy,

1żółtko,

ól

Mitaparydw1/4 klankiwrątkuWywarwaryw

połacydnaparemmityZtłucuimąkirobidbiałą

amażk,roprowadidniewielkąilociąotudonego

wywaru,dodadmutardiwymieadPołącydretą

wywaru,pooliddomaku,amieadiagotowadPo

zdjciuogniaaprawidożółtkiemPodawadciepły

SomulinowyM10daggtegomajoneu,

40mlbiałegowytrawnegowina,

białka2jajek,

ocet balsamiko,

sok z 1/2 cytryny,

ól

Majonewymieadwinem,okiemcytrynyiodrobiną

soli. Kiedy utworyijednolitamaa,delikatniepołącyd

jąubityminatywnobiałkamiPredpodaniemjużna

taleru,okropidoctembalamiko

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: