Drinki z rumem.pdf

Drinki z rumem

Drinki z jasnym rumem

Drinki z ciemnym rumem

Drinki z dowolnym rumem

Rum - ciekawostki

Rum ma siostrę - na imię ma Tafia

Tafia to słabej jakości rum produkowany we Francji. Obecnie produkcja rumu i tafii nie narusza praw człowieka

jednak w przeszłości nie zawsze tak było. Aby móc prowadzić manufakture produkującą tafię trzeba było 5-9

niewolników. Tafia przeznaczona była raczej do rodzimej konsumpcji i nie mogła równać się kunsztem z rumem.

Rum nie jest zwykłym burakiem

W Europie cukier nie jest otrzymywany z trzciny cukrowej tylko z buraków. Nietety spirytus wyprodukowany z

melasy otrzymanej z buraków cukrowych nie może być uznawany jako rum. Jeśli taki spirytus nie jest bardzo

mocno oddestylowany jego konsumpcje bardzo utrudnia odrzucający zapach i smak.

Fałszywy rum produkuje się ze spirytusu z buraków cukrowych i “esensji” otrzymywanej z mieszaniny sztucznych

estrów (etyl butylu itp.) oraz olej z kory brzozowej. Czasami mocno oddestylowany spirytus jest używany do

produkcji rumów aromatyzowanych lub “rumów niemieckich”.