Przyprawy Dukana
FAZA 1 I 2
DOZWOLONE:
AGAR-AGAR - srodek zelujacy
algi morskie
anyzek
aromaty bez cukru
bazylia
chrzan
cynamon
cytryna-nie napój
czosnek
estragon
gałka muszk.
gożdzik imbir
kakao bez tłuszczu(czyli takie chyba 10% max)
ketchup dietetyczny
kardamon
kminek
kolendra
korniszony
kostki rosołowe bez tł.
kurkuma
mieta
ostra papryka
otreby owsiane(2łyżki dziennie)
papryka
pieprz
pietruszka
rozmaryn
słodziki
soja
sos pomidorowy i pomidory z puszki(koncentrat pomid.,przecier pomid.)
sos sojowy
suszona cebula
szafran
świeża cebula
trawa cytrynowa
trybula
wanilia-laski lub mielona bez cukru
DOPUSZCZALNE:
harissa(ostra arabska pasta z chili i czosnku)
kostki rosołowe
majonez Dukana
musztarda
ocet winny
odtłuszczona śmietana
olej parafinowy
sezam
skrobia kukurydziana
sos winegrette Dukana
sól
ZAKAZANE:
CUKIER
CZEKOLADA
KETCHUP
MAJONEZ
MASŁO
OLEJE
OLIWA
ORZECHY
SUSZONE OWOCE
ŚMIETANA
W 2 FAZIE CEBULA , KORNISZONY, KONCENTRATY I SOSY POMIDOROWE, CZOSNEK, PIETRUSZKI I PAPRYKI -JAKO WARZYWA BEZ OGRANICZEŃ
Birdosz