CREME DE THEE
3 dag herbaty indyjskiej lub cejlońskiej,
0,33 l spirytusu oraz 50 cm3 przegotowanej wody zmieszać, a po miesiącu zlać i przefiltrować.
Następnie zagotować razem z następującą mieszanką:
0,4 l wody, 40 dag cukru i ćwierć laski wanilii.
Zabarwić na ciemniejszy kolor karmelem z 2 łyżeczek cukru.
Modyfikacja tego napoju: 5 dag herbaty "Earl Grey" bez dodatku wanilii.
t500