Pstrąg "Haushofmeister"PSTRAGI "HAUSHOFMEISTER"4 przygotowane pstragi1 cytrynaSol Pieprz50 g masla1 lyzka pietruszki pokrajanejpo 1/2 lyzeczki Brandy i sosu WorcesterPstragi oplukac pod biezaca woda i wysuszyc papierem. Cytryne grubo obrac (biala skorke usunac tez) i pokroicz w talarki. Pstragi posolic i popieprzyc od srodka i na zewnetrz. Odpowiedni kawalek folii alumieniowej posmarowac maslem. Na kazdy kawalek folii oddzielnie na posmarowane maslem miejsce polozyc pstraga a z gora na niego trzy kawalki cytryny. Folie zamknac na skrajach dobrze zawijajac. Wlozyc do rozgrzanego piekarnika i przy temp. 250 C (gaz 5-6) gotowac ca. 25 minut. Bardzo miekie maslo przemieszac z petruszka, sola, pieprzem, brandy i sosem Worcester. Pstragi podawac z tak przygotowanym maslem i gotowanymi timniakami. Do tego salatke ogorkowa.Smacznego.
mrufczak