KURCZAK PO KRETEŃSKU
· 2 sprawione kurczaki po 80 dag
· 6 ząbków czosnku
· 6 łyżek oliwy z oliwek
· 1 pęczek natki pietruszki
· 1 łyżeczka tymianku
· 1 łyżeczka rozmarynu
· 3 żółte papryki
· 1 cytryna
· sól
Czosnek grubo posiekać po czym wymieszać z solą i rozgnieść na papkę , cytrynę przekroić w poprzek wycisnąć sok z jednej połówki i wymieszać z oliwą i czosnkiem posmarować kurczaki z zewnątrz i wewnątrz , przykryć i zostawić na 30 min .
Natkę posiekać cytryny pokroić w bardzo drobną kostkę (obje połówki) wymieszać z rozmarynem i tymiankiem i włożyć „farsz do kurczaków . Kurczaki nadziać na rożen i piec ok. 40 min w 180 ‘ C aż będą rumiane i chrupiące . Paprykę podawać razem z kurczakiem .
g-alf