Kapuśniak ze świeżej kapusty1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw,1/2 kg kapusty białej15 dag pomidorów,15 dag jabłek,2 dag masła,2 dag mąki150 ml śmietany,zielenina,sól, pieprz,sok z cytrynyKapustę opłukać, pokroić w kostkę, zalać wywarem, ugotować. Pomidory umyć, sparzyć wodą, obrać ze skórki. Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, pokrajać w cząstki razem z pomidorami. Masło rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z kapustą, pomidorami i jabłkami, chwilę pogotować, dodać posiekaną zieleninę, doprawić do smaku.
hazelleyes86