Ciasteczka z płatków owsianych.pdf

Ciasteczka z płatków owsianych

Składniki

10 dag suszonych moreli, po 5 dag suszonych jabłek, rodzynek,

siekanych orzeszków pistacjowych, wiórków kokosowych i płatków

migdałowych (lub posiekanych migdałów), 15 dag płatków

owsianych górskich, 8 dag masła, 8 dag miodu, jajko, po szczypcie

soli, cynamonu i mielonego ziela angielskiego; pergamin do

wyłożenia formy i całe obrane migdały do dekoracji

Sposób przyrządzania

Suszone owoce posiekać, dodać rodzynki i zalać w misce gorącą wodą. Zostawić na kilka

godzin, a najlepiej na całą noc. Płatki owsiane uprażyć na patelni bez tłuszczu, ostudzić.

Masło i miód rozpuścić w garnku na małym ogniu, ostudzić. Dodać jajko i ubić na puszystą

masę. Dodać przyprawy, płatki owsiane, migdały i orzeszki pistacjowe. Suszone owoce

dobrze odsączyć na sitku i także dodać do masy. Blachę wyłożyć pergaminem. Dwoma

łyżeczkami układać ciasteczka na blasze (łyżeczki maczać w ciepłej wodzie, aby masa się nie

kleiła). Na każdym ciasteczku położyć migdał. Piec w nagrzanym piekarniku 20-25 minut.