Kieszonki drobiowe w ciescie COS INNEGO NA OBIAD.docx

Kieszonki drobiowe w ciescie COS INNEGO NA OBIAD

Składniki

PRZEPIS I ZDJECIE Z GAZETY

Skladniki na 4 porcje:

2 podwojne piersi z kurczaka
3-4 gotowane ziemniaki
1 mala cebulka
lyzka masla
tarty ser zolty
sol
pieprz
zabek czosnku

NA CIASTO NALESNIKOWE:
1,5 szklnaki maki
pol szklanki mleka
pol szklanki wody mineralne gazowane
2 jajka
olej do glebokiego smazenia
salata i pomidorki koktajlowe do dekoracji

1.       Make wsypac do wysokiego naczynia. dolac mleko, wode, wsypac szczypte soli, wbic jajka, miksowac kilka minut. Odstawic pod przykryciem na mniej wiecej 20 min ( ciasto bedzie bardziej puszyste)

2.       Ziemniaki pokroic w plasterki ( mozna urozmaicic plastrami cukinii zamiast ziemniakow).

3.       Cebule obrac i grubo posiekac. Podsmazyc na patelni. dodac pokrojone ziemniaki i chwilke razem poddusic. Wsypac ser zolty, wymierzac i przyprawic do smaku sola, pieprzemi zabkiem czosnku.

4.       Mieso oplukac, osuszyc, pokroic na pojedyncze filety.Kazdy filet nacic tak aby powstala kieszen ( mozna przykryc folia spozywcza i lekko rozbic). Oproszyc sola i pieprzem.

5.       Kieszonki napelnic farszem, otwor spiac wykalaczkami.

6.       Tak zrobione kieszonki zanurzyc w wczesniej zrobionym ciescie i smazyc na glebokim tluszczu z oby stron az uzyskasz zloty kolor.