sos pieczarkowy.pdf

Sos pieczarkowy

Składniki

Łyżka masła, 15 dag pieczarek, mała cebula, łyżka mąki

ziemniaczanej, ćwierć szklanki rosołu, ćwierć szklanki

wytrawnego białego wina lub rosołu, 1-2 łyżki śmietany 22-proc.,

sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Masło włożyć do żaroodpornej miski (1 l) i mikrofalować minutę przy NAJWYŻSZEJ

MOCY. Wsypać pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i posiekaną cebulę, posypać

mąką, dokładnie wymieszać, mikrofalować 2 minuty przy NAJWYŻSZEJ MOCY, wlać

rosół, wino i śmietanę, ciągle mieszając przyprawić i mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ

MOCY przez 2 minuty, zamieszać po minucie. Podawać do cielęciny, wieprzowiny lub

kotletów.

Proporcje na 1 szklankę.