Kotlety zapiekane w kiszonej kapuście
Składniki
v 4 plastry mięsa – może być schab, karkówka lub łopatka,
v 30 dag kiszonej kapusty,
v 0,5 małej papryki czerwonej,
v 1 średnia cebula,
v 1 – 2 łyżki miodu,
v 2 łyżki pikantnego keczupu,
Przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, trochę Vegety /niekoniecznie/ olej do smażenia
Mięso lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem i ułożyć w naczyniu do zapiekania posmarowanym odrobina oleju. W garnku rozgrzać trochę oleju, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i kapustę. Chwilę smażyć w razie potrzeby podlać odrobiną wody. Następnie dodać miód, keczup i przyprawy. Dusić pod przykryciem jeszcze przez ok. 5 min. Po tym czasie kapustę wyłożyć na przygotowanych kotletach. Zapiekać w piekarniku pod przykryciem przez 30-40 min w 1900C.
Podawać z ziemniakami lub pieczywem. Polecam !
martunia.n