Kapusta kiszona:3-4 Srednie kapusty , 3-4 marchewki, 2 łyżeczki kminku, 1dkg soli na każdy kg kapusty, kilka liści laurowych. Poszatkować kapustę ,marchew zetrzeć na tarce, wymieszać i posolić. Włożyć do wiadra. Ubić i nadmiar soku odlać. Na koniec zostawić kapustę z małą ilością soku na wierzchu. Przez 2-3 dni nie zamykać szczelnie kapusty, po tym czasie zamknąć.Odpowietrzyć i zostawić chłodnym miejscu.
ystyna1