Sałatka warzywna bez octu do słoików
Składniki
cebula 0,5 kg kapusta biała 1kg papryka np. czerwona 1kg marchewka 1kg jabłka np. papierówki 1kg olej 1 i 1/2 szklanki (szklanka pojemność 250 ml) sól i pieprz do smaku
Warzywa pokroić lub poszatkować, wymieszać z olejem w dużej misce. Przekładać do wyparzonych słoików. Zagotować słoiki z sałatką 15-20 minut, odstawić do wystygnięcia.
...i do piwnicy....Uwaga: marchewkę pokroić w cienkie plasterki, ale najlepiej zetrzeć na tarce, nie jest wtedy taka twarda. Sałatka jest pyszna do obiadów, super dla dzieci, bez dodatku octu! Przepis dostałam od mojej Mamy.
martunia.n