DIAGRAM.doc

Test czytania ze zrozumieniem klasa piąta

Imię i nazwisko ucznia                                                                       data: …………..

………………………….

DIAGRAM

Przeczytaj diagram i wykonaj zadania.

Wartości kaloryczne ciast

Ciasta należy traktować przede wszystkim jako źródła energii. Na diagramie przedsta­wiono energetyczną wartość niektórych pokarmów (10 dekagramów ciast). Wyraża się ją w kaloriach (cal) lub kilokaloriach (kcal). Wartości energetyczne ciast przedstawionych na diagramie są wyrażone w kilokaloriach (kcal).

kcal

500

400 -

494

476     477     479

1. Prezentowany diagram przedstawia:

A . temperatury wypieku ciast,   B. czasy pieczenia ciast,

C. wartości kaloryczne ciast,

D. sposoby przygotowywania ciast.

2.              Przedstawione na diagramie wartości kaloryczne dotyczą:

A. 20 dekagramów ciasta,              C .   115 dekagramów ciasta,

B. 10 dekagramów ciasta,              D. 5 dekagramów ciasta.

3.              Wartość energetyczną (kaloryczną) pokarmów wyraża się:

A. w kilowatogodzinach, (kWh),              C. w kilogramach (kg),

B. w kilokaloriach (kcal),              D. w kilometrach (km).

4. Skreśl nazwy ciast, których nie ma na diagramie.

CIASTO DROŻDŻOWE

CIASTO KRUCHE

MAKOWIEC

5. Otocz pętlą nazwy ciast, których wartości kaloryczne są podane na diagramie.

BEZY

BABKA PIASKOWA

TORCIK „STEFANKA"

JABŁECZNIK             

PĄCZKI

TORCIK SUŁTANSKI

6. Czy prawdą jest, że faworki mają najwyższą wartość energetyczną?

A. tak,              B. nie.

7. Czy prawdą jest, że sernik ma najmniejszą wartość energetyczną ?

A. tak,              B. nie.

8. Stwierdzenie „Pączki mają wyższą kaloryczność niż makowiec" - to:

A. prawda,              B. fałsz.

9. Korzystając z diagramu, uzupełnij tabelę:

10. Aby przeczytać przepisy na ciasta, sięgniesz po książkę:

A . „Porządki domowe",              C.  „Urządzenia domowe",

B.  „Wypieki domowe",              D. „Diety".

11. Otocz pętlą nazwy ciast, których wartości kaloryczne są niższe niż 400 kcal.

makowiec

sernik babeczki śmietankowe

napoleonki

ciasto drożdżowe

pączki faworki

12. Uzupełnij zdania. Możesz wykonać działania.

A.              Wartość energetyczna pączków jest wyższa niż makowca o              kcal.

B.              Wartość kaloryczna sernika jest niższa niż ciasta drożdżowego o              kcal.

C.              Wartość energetyczna faworków jest niższa niż keksu o              kcal.

D.              Torcik „Stefanka" ma wartość energetyczną wyższą niż napoleonki o              kcal.

Punktacja i oceny:

26 pkt – celujący

25-23 pkt – bardzo dobry

22-19 pkt – dobry

18- 16 pkt – dostateczny

15- 13 pkt – dopuszczający

12 i mniej – niedostateczny