Dobra praktyka produkcyjna i higieniczna GMP/GHP
INSTRUKCJA szkolenia personelu
Zakres stosowania
• Instrukcja obowiązuje w odniesieniu do pracowników na wszystkich stanowiskach pracy, na terenie zakładu
Odpowiedzialność
• Za nadzór nad aktualnością treści Instrukcji odpowiada kierownik.
• Za szkolenie i doprowadzenie do zdania egzaminu w zakresie minimum sanitarnego przed Państwową Komisją Inspekcji Sanitarnej odpowiada każdy pracownik pod rygorem utraty uprawnień doświadczenia pracy.
• Za przeszkolenie w zakresie znajomości Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej PraktykiHigienicznej (GHP) odpowiada szef produkcji, technolog, właściciel.
• Przyjmując nowego pracownika do zakładu w dziale produkcji, należy sprawdzić, czy osoba posiadaprzeszkolenie w zakresie minimum sanitarnego. Jeśli takiego nie posiada, należy natychmiast skierować osobę na przeszkolenie, a następnie na egzamin przed Państwową Komisją Wojewódzką Inspekcji Sanitarnej.
• Prowadzi się okresowe, comiesięczne szkolenia załogi z Zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej:
- własne,
- z udziałem zaproszonych ekspertów.
Organizowanie szkoleń wewnętrznych
• Osoba planująca szkolenie ustala zakres i szczegóły programu szkolenia. Ponadto ustala dokładnydzień rozpoczęcia szkolenia i informuje wszystkich uczestników szkolenia.
• Szkolenia mogą być prowadzone przez osoby z zewnątrz.
• Osoba zlecająca szkolenie przygotowuje listę obecności, a podczas szkolenia nadzoruje jego przebieg.
• Osoba planująca szkolenie przekazuje pracownikowi kadr listę obecności.
• Na tej podstawie pracownik kadr każdemu z uczestników szkolenia wpisuje adnotację o odbyciuszkolenia do jego teczki akt osobowych (lub do karty szkoleń pracownika).
• W przypadku gdy ze szkolenia wystawiane są świadectwa lub inne dokumenty, osoba planującaszkolenie przekazuje świadectwa lub inne dokumenty ze szkoleń pracownikowi kadr do jego teczkiakt osobowych (lub do karty szkoleń pracownika).
• Osoba planująca szkolenie ustala jednostkę szkoleniową.
• Każda osoba po ukończeniu szkolenia zewnętrznego ma obowiązek dostarczyć pracownikowi kadrzaświadczenie lub świadectwo ze szkolenia.
• Pracownik działu kadr wpisuje adnotację o odbyciu szkolenia do teczki akt osobowych osoby, którato szkolenie odbyła (lub do karty szkoleń pracownika).
Na początku każdego roku kalendarzowego ustala się harmonogram szkoleń na cały rok.
Do obowiązkowego stosowania na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie wymagań higieniczno — sanitarnych zakładów i wymagań dotyczących higieny w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami (Dz.U. Nr 234, poz. 1979).
Zatwierdził
data: podpis:
pieczęć zakładu
bhp.KarolKa