badanie marketingowe rynku czekolad (11 str).doc

Praca pochodzi z serwisu www.e-sciagi.pl

SPIS TREŚCI

I. Wprowadzenie

Zleceniodawcą badania jest Cadbury- Wedel.

Badania przeprowadziła Firma Marketingowo-Consultingowa „Karolina i Irek” z siedzibą w Koszalinie.

Firma Cadbury Wedel powstała w styczniu 1999 w wyniku połączenia Cadbury Poland, należącego światowego koncernu Cadbury Schweppes i warszawskiego Wedla.

Zarówno Wedel jak i Cadbury są przedsiębiorstwami o ponad stuletniej tradycji i bogatym doświadczeniu w produkcji wyrobów czekoladowych. Rozwinęły się z firm rodzinnych założonych w XIX wieku przez Karola Ernesta Wedla i Johna cadbury’ego. Początkiem ich działalności były małe sklepiki z wyrobami cukierniczymi na Miodowej w Warszawie i na Bull Street w Birmingam. Talenty organizacyjne przedstawicieli rodu Wedlów i Cadburych, a także zaangażowanie pokoleń oddanie wielu pokoleń pracowników zbudowały firmy będące czołowymi producentami wyrobów czekoladowych w swych krajach i przyniosły im sukces za granicą. Tradycyjny charakter obu firm podkreślają również ich logotypy – dobrze znane klientom ręczne podpisy właścicieli.

Przez wszystkie te lata spotkała się z szerokim uznaniem konsumentów, zarówno w Polsce, jak i za granicą, będąc innowacyjną pod względem standardów produkcji, smaku wyrobów, projektów opakowań i działań marketingowych.

W portoflio produktów Wedla znajduje się szeroki wybór czekolad, bombonierek, batonów i wafli, cztery smaki Ptasiego Mleczka, mieszanka Wedlowska, a także Torcik Wedlowski, który do dziś jest ręcznie dekorowany, a ponadto firma co roku przygotowuje ogatą ofertę okazjonalną, jak również limitowane serie poszczególnych wyrobów.

Cadbury Wedel posiada pod względem ilościowym 22,1% rynku wyrobów czekoladowych, z czego 27,3% rynku tabliczek.

II. Cele badania

Rynek czekolad to zdecydowanie najważniejsza część rynku słodyczy. Statystyczny Polak zjada aż 5kg czekolady w ciągu roku. Polski rynek słodyczy może być uznany za dojrzały. Najwięksi , tacy jak Cadbury Wedel, zajęli już stabilne pozycje. Możemy dostrzec na rynku stabilną grupę konsumentów, którzy są wierni swoim markom i jakości.

Celem badania jest określenie, jakie podjąć działania, aby czekolady były dostępne dla wszystkich potencjalnych nabywców, a także, czy potencjalny konsument jest zadowolony z asortymentu oferowanego przez Firmę Cadbury Wedel.

III. Metodologia badania

Badana populacja to uczestnicy Targów Winno-Cukierniczych, odbywających się 04 stycznia 2004 w hali Targowej w Warszawie. Liczebność próby to 120 wybranych losowo osób, w przedziale wiekowym od 18 lat. Obrana metoda badania to ankieta bezpośrednia. Respondenci mieli zagwarantowaną anonimowość  oraz odpowiednie warunki do wypełnienia formularzy na miejscu oraz zwróceniu ich do odpowiednio przygotowanych urn.

Kwestionariusze nie były zbierane przez ankieterów, ponieważ chcieliśmy zachować pełną swobodę i anonimowość respondentów. Respondenci potraktowali temat poważnie, gdyż wskaźnik zwrotu formularzy był wysoki i wyniósł ponad 80%, ankietę zwróciło 100 osób.

Kwestionariusz składał się z 20 pytań. Były to pytania zamknięte, poczynając od pytań ogólnych a kończąc na szczegółowych.

IV. Wyniki pomiarów i analiz.

4.1. Analiza pytań dotyczących dostępności produktu i przyzwyczajeń odbiorców.

Pytanie 1, 2 i 3

Analiza tych pytań przedstawia nam ogólny tryb życia i postępowania respondentów.

59% badanych stwierdziło, że robienie codziennych zakupów to obowiązek kobiet. Jednak jak widać, popularne też jest robienie wspólnych zakupów, tak odpowiedziało 20% respondentów, pochodzących z najwyższej klasy społecznej. Zakupy robimy najchętniej w piątek i sobotę. Ponad połowa badanej społeczności deklaruje, że największe i najczęściej robi sprawunki w piątek i sobotę bez sprecyzowanej pory dnia. Zauważalne jest jednak, że osoby starsze, mieszkańcy wsi osoby niepracujące częściej robią zakupy w godzinach przedpołudniowych. Mieszkańcy większych miast, osoby czynne zawodowo odwiedzają sklepy po godzinie 16:00. Z badania wynika, że tylko 2% respondentów decyduje się na wizytę w sklepie w niedzielę.

Pytanie 4

Pozwala nam na wyciągnięcie wniosku „im bliżej tym lepiej”. 46% stwierdza, że wciąż najchętniej robimy zakupy w okolicy swojego domu. Małe i średnie placówki handlowe wcale nie są niemodne. Do tradycyjnych metod sprzedaży przywiązane są osoby najstarsze, z najniższym dochodem miesięcznym oraz mieszkający na wsi. Chociaż liczba supermarketów i hipermarketów nadal rośnie, to przychylne nastawienie kształtuje się na poziomie 39%.

Pytanie 5, 7, 11

45% zwraca uwagę na to, jaką markę kupuje, a 42% badanej grupy decyduje się na Wedel. Zauważmy jakie znaczenie ma marka i jakość oferowanego produktu. Są to klienci wierni marce i jakości, dla których cena nie jest najważniejszym wyznacznikiem wyboru (40%). Z pytania 7: „Jak często kupuje Pani/Pan czekoladę Wedel?” możemy jednoznacznie wywnioskować, że Firma przejęła prawie połowę rynku czekolad.

V. WNIOSKI

              Omawiany rynek, w tym głównie problemu dostępności i preferencji nabywców, zachowuje stabilną sprzedaż ilościową i wartościową. Stabilne zachowanie rynku jest wynikiem narastającej sprzedaży w handlu nowoczesnym przy malejącej sprzedaży w kanałach tradycyjnych. Pomimo tego nadal największa część sprzedaży generowana jest przez tradycyjne punkty detaliczne, cieszące się większym powodzeniem w mniejszych miejscowościach i przez osoby starsze.

Badania utwierdziły w przekonaniu, że wedel to jedna z najsilniejszych pozycji na rynku, a z jego produktów, ich jakości jest zadowolona większa część respondentów. Wysoka dystrybucja tego produktu wynika w dużej mierze z faktu, że detaliści chętniej prowadzą sprzedaż produktów znanych, o wysokiej stopie sprzedaży i rotacji, które przynoszą jednocześnie wyższy dochód.

              Poza tym należy także liczyć się z oczekiwaniem klientów co do nowych wyrobów czekoladowych. Większość badanych opowiedziała się za rozszerzeniem asortymentu Cudbury – Wedel, tak więc wymaga to innowacji linii produkcyjnej, co może wiązać się z nowymi kosztami, jednak one zaprocentują, bo dla 40% respondentów cena nie jest najważniejsza, ale marka i jakość.