Mazurek wschodni.pdf

Mazurek wschodni

Składniki

Ciasto: 5 jaj, 3/4 szklanki cukru, 2 małe cytryny, 2 szklanki

zmielonych orzechów włoskich. Lukier: 2 szklanki cukru pudru,

łyżka soku z cytryny, około ćwierć szklanki gorącej wody.

Przybranie: konfitura wiśniowa, owoce świeże i z syropu, grubo

posiekane galaretki owocowe

Sposób przyrządzania

Żółtka ubić z cukrem do białości, dodać sok z jednej cytryny i skórkę otartą z dwóch

cytryn, na końcu porcjami włożyć orzechy. Ubić białka i dodać do masy. Przełożyć masę

do prostokątnej blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec 30-35 min

w temperaturze 175°C. Przeciąć ciasto na dwie równe części. Cukier puder utrzeć z

sokiem z cytryny i wodą. Posmarować mazurki i przybrać. (100 g - 385 kcal).