Sałatka makaronowo-serowa.pdf

Sałatka makaronowo-serowa

Składniki

15 dag drobnego makaronu (np. muszelek) 20 dag sera

edamskiego lub goudy 15 dag kiełbasy szynkowej lub ogonówki 2

czerwone cebule strąk zielonej papryki 3 pomidory 2 jaja na

twardo 3-4 ogórki konserwowe 10-12 czarnych oliwek bez pestek

2 łyżki kaparów pęczek natki. Sos: 4 łyżki octu winnego 6 łyżek

oliwy łyżka musztardy cukier, pieprz

Sposób przyrządzania

Kapary włożyć na 10 min do szklanki z przegotowaną zimną wodą, następnie osączyć.

Makaron ugotować al dente (na półtwardo), opłukać zimną wodą, osączyć. Kiełbasę lub

ogonówkę pokroić w ćwierćplasterki, ser - w słupki, cebulę - w piórka, paprykę - w paski,

pomidory - na cząstki, ogórki - w półplasterki, a jaja - w kostkę. Wymieszać w salaterce z

kaparami, oliwkami i posiekaną natką. Z podanych składników przyrządzić sos, polać

nim sałatkę i wymieszać. Wstawić na godzinę do lodówki.