· 6 łyżek japońskiej zielonej herbaty liściastej (np. sencha)
· niepełna szklanka (225 ml) mleka
· 450 ml śmietany kremówki
· 8 łyżek cukru
· 4 łyżeczki żelatyny
Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut. Przecedź do garnka, dodaj żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody. Podgrzewaj, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Musem napełnij małe japońskie filiżanki do herbaty, wstaw do lodówki do zastygnięcia. Deser możesz ozdobić skórką pomarańczową z syropu.
zzzcia