Surówka z marchwi, jabłka i pora
· 2 średnie marchewki
· 2-3 średnie jabłka
· 3-4 cm białej części pora średniej grubości
· sok z połowy cytryny
· łyżeczka cukru
· sól
· majonez, śmietana lub jogurt
Najpierw pokrój pora w drobną kosteczkę. Wsyp do miski i posól dosyć obficie. Teraz zetrzyj obraną marchewkę na drobnych oczkach tarki. Wsyp do miski (w której jest już por), nie mieszaj, posyp cukrem. Obierz jabłka i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przełóż do tej samej miski, nie mieszaj, polej dokładnie sokiem z cytryny, żeby jabłka nie ściemniały. Wyrównaj powierzchnię posiekanych składników i na wierzchu rozsmaruj majonez. Postaraj się, żeby cała powierzchnia zawartości miseczki była dokładnie przykryta - jest to dodatkowa ochrona przed ściemnieniem składników. Przykryj talerzykiem lub folią spożywczą i pozostaw na pół godziny - w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Wymieszaj przed podaniem.
kamil151992