Placek z jagodami i masą makaronikową.pdf

Placek z jagodami i masą makaronikową

Składniki

1,5 l czarnych jagód, 30 dag mąki, pół kostki masła, 3 łyżki cukru, jajo, 3 łyżki

zmielonych orzechów lub migdałów, 4 łyżki tartej bułki.

Masa makaronikowa na kratkę: 10 dag wiórków kokosowych, 2 białka, 5 łyżek cukru,

skórka otarta z cytryny lub aromat cytrynowy

Sposób przyrządzania

Z mąki, jaja, cukru, migdałów i masła zagnieść szybko ciasto i włożyć do lodówki na 30

min. Ochłodzone rozwałkować, rozłożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem, wstawić

do nagrzanego piekarnika na 10 min. Wyjąć podpieczone ciasto, posypać je jagodami

wymieszanymi z tartą bułką. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać wiórki i

skórkę z cytryny, wymieszać. Nałożyć masę do szprycy i wyciskać na jagodach

krateczkę. Udekorowane wstawić do gorącego piekarnika na 20-25 min. Przed podaniem

posypać cukrem pudrem.