Placek orzechowo-makowy
Ciasto orzechowe:
15 dkg orzechów siekanych
15 dkg cukru pudru
4 białka
Białka ubić na sztywno, dodać powoli cukier i orzechy - piec 30 minut.
Ciasto makowe:
8 jajek
25 dkg cukru pudru
25 dkg maku
1 łyżka miodu
5 dkg bułki tartej
olejek migdałowy
rodzynki
Mak sparzyć, przemielić 3 razy.
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Z białek ubić pianę. Wszystko razem wymieszać dodając pianę, mak, bułkę, miód i łyżeczkę proszku do pieczenia. Piec około 40 minut po wystygnięciu przekroić na pół w środek dać orzechowy przekładając masą.
Rojuu