Zupa z sera i cukinii by szelmaa
500g cukinii 2 łyżki masła 1/2 pęczka bazylii 100g sera gouda 1/2 l rosołu drobiowego 200g śmietany sól świeżo zmielony biały pieprz świezo utarta gałka muszkatołowa Cukinię umyć, oczyścic, utrzeć na tarce o dużych oczkach i udusić na maśle roztopionym w garnku. Umyc bazylię, zerwać listki z łodyżek i drobno posiekać. Zosrawic kilka listków do dekoracji. Ser zetrzec na tarce. Na talerze nałozyc po łyżce cukinii. (składniki są na 4 porcje) Pozostałą cukinię zmiksować z rosołem i śmietaną. Zagotować. Ser roztopić w zupie. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i posiekanymi listkami bazylii. Nalac na talerze, udekorowac listkami bazylii.
pryzmaty